自然栽培野菜との出会い①

自然栽培のお野菜に興味を持った話

自然栽培のお野菜との出会いは
10数年前

息子が生まれたことと
自分のアトピーが史上最高に悪化したことをきっかけに
薬に頼ることの限界に行き詰まって
心も体もボロボロだった時
色んなことを試していました。

その時出会った
「食で体質が変わる」ということ。

恥ずかしながら
管理栄養士として勤務していたにも関わらず
食材の「質」については無知でした。

野菜を栽培する農法や
調味料や加工食品ができる製法や過程のこと。

目から鱗でした。

それから
まずは

砂糖や油などアトピー体質の改善に良さそうだと考えられる物から変えたり減らしたりして
基本的な家での食材を自然栽培やオーガニックの物に変えました。

最初は好転反応で、さらにドバーっと出るアトピー
そのうち出きったか？
みるみるうちに治っていきました。

自然栽培やオーガニック

最初の出会いは
そんなインパクトある出会いでした。

〜続く〜