私のこと

お料理は大体いつも”感覚”で作ります。調味料を計ったりするのは苦手でいつも挫折、、自分の感覚に頼って同じ野菜でもその時の色、密度、香り、手触りなどを感じて切り方を変え、調理方法を組み立てます。物心つい...

初めまして。熊本市でorganic kitchen SANKAKUというお店をしています。池田のりこと申します。文章を書くのは得意ではありませんがこれまでにFacebookやInstagramに綴って...